我が家のきゅうりのビール漬け★
ミラマリ @cookbreadsweets
きゅうりの消費に！半量でつくってもOK
このレシピの生い立ち
うちはビールを飲まないので、いただきもののビールを活用しました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの端は切り落とし、フォークでひたすら刺します(横から縦から…)
皮が気になる場合は 少し皮をむきましょう -
- 2
きゅうりを
ビニールに袋に入れます
(大きいきゅうりは半分に) -
- 3
塩を入れてモミモミ
(安いビールを使う場合、塩、砂糖は少し多めに入れるといいです) - 4
お砂糖とビールも入れて
軽くモミモミします - 5
ビニール袋から汁が染み出してくる可能性大なので、下にトレイやボウルを準備してください
-
- 6
冷蔵庫に入れて、たまに裏返して全体に味をなじませます。
一晩漬けたら出来上がり！^_^
コツ・ポイント
①味が染みやすいようにフォークでしっかり刺す
②塩と砂糖は お好みで調整してください
③ザラメなどの粗めのお砂糖を使う場合は
ビールと合わせて混ぜてからビニール袋に入れる
④気の抜けたビールでも大丈夫です
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