スペイン風鶏の串焼き(ピンチョ・モルノ)

いでれー
いでれー @cook_40050168

スペインの串焼きを作りやすくアレンジしました。
このレシピの生い立ち
スペインのピンチョ・モルノを作りやすくアレンジしました。

スペイン風鶏の串焼き(ピンチョ・モルノ)

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. パプリカパウダー 大さじ2
  3. クミンパウダー 大さじ1
  4. オレガノ(ドライ) 小さじ1
  5. こしょう 小さじ1
  6. 小さじ1
  7. にんにくチューブ 2cm分
  8. オリーブオイル 50cc
  9. サラダ油(フライパンなどで焼く場合) 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉とサラダ油以外の調味料をジップロックに入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    1に鶏もも肉を入れてなじませ、1晩漬け込む。

  3. 3

    2の鶏肉を取り出す。調味料をぬぐって一口大にカットし、串に刺す。

  4. 4

    3を炭火かフライパンにサラダ油を引いて焼く。

コツ・ポイント

スパイスが焦げやすいので、調味料はきれいにぬぐって下さい。

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いでれー
いでれー @cook_40050168
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フリーのライター・編集者で、フードコーディネーターです。食にまつわる文章を綴りながら、料理のレシピを作ったり、料理を教えたりしています。いろいろな国の家庭料理のレシピなので、自分流にどんどんカスタマイズして、自分のおうちの味を作ってくださいね!
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