甘いお揚げがひんやり♪冷やしきつね蕎麦☆

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麦わら猫
麦わら猫 @cook_40346954

刻んだ甘いお揚げが蕎麦と馴染んで美味しいです♪
具材を色々入れて食べる前に混ぜるのがオススメです♪
(楽天レシピ掲載中)
このレシピの生い立ち
冷たいものが食べたくて作りました♪

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材料

1人分
  1. 蕎麦 1人前
  2. いなり寿司用あげ 3〜4枚
  3. ○天かす ひとつかみ
  4. ○わかめ(戻した物) ひとつかみ
  5. ○もみのり 少々
  6. ○七味 少々
  7. ○刻みネギ ひとつかみ
  8. ○卵黄 1個
  9. ○冷凍とろろ(普通の長芋でも) 大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    冷凍とろろは解凍しておく(冷凍がなければ長芋の皮を剥いてすりおろしておく)

  2. 2

    蕎麦は袋の表記通り茹でたら流水で冷まし水気をきって皿に盛る

  3. 3

    わかめはお湯で戻し冷ましたらキッチンペーパーで水気を絞っておく

  4. 4

    いなりあげは5mmくらいに刻んでおく

  5. 5

    ○の具材といなりあげを蕎麦の上に盛り付ける

  6. 6

    麺つゆをかけたら完成♪

コツ・ポイント

いなりあげは刻むと麺と馴染んで美味しいです♪
(※いなりあげは冷蔵庫で冷やしておくとオススメです♪)
冷凍のとろろや市販の刻みネギを使って簡単に作りました♪

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レシピ作者

麦わら猫
麦わら猫 @cook_40346954
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冷蔵庫にある物で♪美味しく楽しい♪レシピを投稿したいと思います！・家にある食材を組み合わせて美味しかった＆節約できた♪・定番レシピ・おつまみ、海外料理、ダイエット・パーティーご飯など、様々なジャンルのレシピを増やしたいと思います☆★Instagram(mugiwaraneko2023)も投稿中！フォロー、つくれぽ頂いた皆様誠にありがとうございます！
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