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旬を味わう!いちじくのロールケーキ♪
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旬を味わう!いちじくのロールケーキ♪-レシピのメイン写真

旬を味わう!いちじくのロールケーキ♪

三田三
三田三 @cook_40156139

いちじくが丸ごと入ったロールケーキ♪
このレシピの生い立ち
大好物のいちじくを使ってロールケーキを作ってみました。

いちじくが丸ごと入ったロールケーキ♪
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三田三
三田三 @cook_40156139

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材料

  • 生クリーム 100cc
  • グラニュー糖 大さじ2
  • マスカルポーネチーズ 100g
  • いちじく 4個
  • ロールケーキ用スポンジ 1枚
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作り方

  1. 1

    ボウルに生クリームを注いで泡立てます。途中でグラニュー糖とマスカルポーネチーズを加えます。

    • 旬を味わう!いちじくのロールケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    いちじくは皮をむいて上4分の1ほどは切り落としておきます

    • 旬を味わう!いちじくのロールケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    スポンジにクリームをたっぷりぬります

    • 旬を味わう!いちじくのロールケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    いちじくを隙間なく並べます

    • 旬を味わう!いちじくのロールケーキ♪作り方4写真
  5. 5

    ロールケーキを巻いてから1時間ほど冷蔵庫で冷やし落ち着かせます

    • 旬を味わう!いちじくのロールケーキ♪作り方5写真
  6. 6

    包丁をぬるま湯につけて水気を拭きながらカットします

    • 旬を味わう!いちじくのロールケーキ♪作り方6写真

コツ・ポイント

どこを切ってもいちじくの太い断面が出るように上の部分は切ってから使います。今回は皮を剥きましたが皮がついたままロールケーキにすると彩り良く仕上がりますのでお好みで。
クリームは固めにホイップして使うと巻きやすいです。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2022/08/20 14:40に公開
クックパッド人気検索1位獲得6回、トップ10入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム いちじく マスカルポーネ

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