作り方
- 1
椎茸を薄切りにし、
うすくち醤油、砂糖、みりんで
甘めに炊く - 2
薄焼き卵ときゅうりを細く切る
- 3
大根おろしに大葉を混ぜる
- 4
①②③の具材を冷蔵庫で冷やしておく
- 5
素麺を茹で、
茹で上がったらすぐに氷水で冷やす - 6
冷やしておいた具材①②③と
市販のはちみつ梅、なめ茸を素麺に乗せる - 7
市販のめんつゆと白だしと水を
お好みの割合で合わせたものをかけて完成
コツ・ポイント
椎茸は甘めに炊く方が美味しいです！
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