鶏切り身とセロリの簡単炒め

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調味料は塩と胡椒だけ
このレシピの生い立ち
セロリが冷蔵庫に眠っていたので、鶏肉と炒めました。フレッシュなセロリでしたら、仕上げに葉の部分を加えて炒めると、香りが一層引き立ちます。

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材料

  1. 鶏もも切り身 250g
  2. セロリ（すじを取る） 1本
  3. サラダ油 小さじ1
  4. 鶏油 小さじ1
  5. 黒胡椒 適量（多め）
  6. 塩 お好みの味付けに

作り方

  1. 1

    サラダ油と鶏油で鶏肉を炒め

  2. 2

    火が通ったら、縦半分に切り斜め小口切りにしたセロリを入れ、塩胡椒でお好みの味に仕上げ

  3. 3

    器に盛って完成です。

  4. 4

    いただきま～す。

コツ・ポイント

うどんやインスタントラーメン等、麺類にも良く合います。（鶏油はなくても良いです）

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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