豚挽肉と千切りじゃがいもの甘辛炒め＊

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わか★
わか★ @cook_40096126

甘辛ジューシーで後引く美味しさ(≧∀≦*)
ご飯に乗せて丼にも！
レタスに巻いておつまみにも！
家族に大好評で完食♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを少しアレンジして覚書に♡
父の家庭菜園のじゃがいもで(*´꒳`*)

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材料

  1. 豚ひき肉 200g
  2. じゃがいも 2個
  3. ＊顆粒だし 小さじ1
  4. ＊砂糖 大さじ2
  5. ＊醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 小ネギ(小口切り) 1本

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き千切りにして塩水にさらしておく

  2. 2

    フライパンに挽肉と＊の調味料(みりんは後ほど！)を入れ混ぜ合わせてから火をつける

  3. 3

    火が通ったら一度お皿にあける

  4. 4

    同じフライパンに、水気を切ったじゃがいもを入れ炒める

  5. 5

    じゃがいもに火が通ったら挽肉を戻し、みりんを回しかける

  6. 6

    全体を炒め合わせお皿に盛り、小ネギをかけて完成♬

  7. 7

    『千切り』の人気検索でトップ10に入りました！

    どうもありがとうございます(*´꒳`*)

  8. 8

    じゃがいも1個、小松菜4束、紅生姜乗せバージョン。
    レタスに巻いてマヨネーズをかけて美味でした♬

  9. 9

    人参&しめじバージョン。

  10. 10

    小松菜&エリンギバージョン。

  11. 11

    合い挽き肉バージョン。
    牛肉独特の香りと肉肉しい感じがまた美味♬

  12. 12

    話題のレシピになりました♡
    どうもありがとうございます！！
    2023.1.9

  13. 13

    クックパッドニュースに掲載されました！
    どうもありがとうございます(*´꒳`*)

    2023.3.5

コツ・ポイント

じゃがいもを塩水にさらす事で下味が付いて美味しくなる&柔らかくなり、炒めてる時に折れ辛くなります！
みりんを最後にかけるのは全体的に照りを出す為♡
こってり好きな方や男子には合い挽き肉もおすすめ！！

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わか★
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