レンジでつるんと茶碗蒸し

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ちゃんとごはん
ちゃんとごはん @cook_40300756

レンジで手軽にできちゃう、具だくさんの茶碗蒸し♪
このレシピの生い立ち
つるんとした食感がやみつきになる茶碗蒸し。蒸し器をだして・・・おうちで作るのはちょっとめんどくさい！そんな時に役立つレンジでの調理法を紹介します。簡単ヘルシー「だしグルメ」第二弾！

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材料

4人分
  1. えび 4尾
  2. 鶏肉（もも肉がおすすめ） 40g
  3. しいたけ 1枚
  4. カニカマ 2本
  5. 三つ葉 2本
  6. たまご 3個
  7. A
  8. 白だし 大さじ3
  9. 水 450㏄

作り方

  1. 1

    えびは殻を剝いて背ワタを取り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    しいたけは薄切りに、カニカマは斜め半分に、三つ葉は3cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルにたまごを割り、よく溶く。Aを入れ、混ぜてから濾す。

  4. 4

    耐熱容器に<1>・<2>を入れて<3>を注ぐ。

  5. 5

    ラップをふんわりかけ、電子レンジ（200W）で7分加熱する。固まっていない場合は、30秒ずつ様子を見ながら加熱する。

  6. 6

    仕上げに三つ葉をのせる。

コツ・ポイント

蒸し器で作るイメージが強い茶碗蒸し、実はレンジでも作れちゃうんです♪コツは200Ｗでじっくりゆっくり火を通すこと！200Ｗがない電子レンジの場合は、解凍モードでもできます。

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