ひじきの煮物
YU〜！ @cook_40224397
カルシウム・食物繊維豊富♪
低カロリーでDIETにもぴったり( *ˊᵕˋ)！
このレシピの生い立ち
美味しくて低カロリーな食事が
作りたかったので(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはボウルに入れて、水を注ぎます。軽く混ぜてゴミを洗います。
汚れた水は捨てて、きれいな水にひじきを浸します。 -
- 2
きれいな水に20分ほど浸します。
ひじきがふっくらしてきたら、ザルにあげます。 -
- 3
人参は短冊切りにします。
- 4
鍋にサラダ油を入れて熱し、ひじき・人参を入れて中火で炒めます。
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- 5
全体に油が馴染んだら、★を入れて混ぜます。汁気がほとんどなくなるくらいまで煮ます。
- 6
汁気がなくなったら火を止めて、そのまま冷やして味を染み込ませます。出来上がり♪
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コツ・ポイント
・下ごしらえの水戻しをしっかりする。
・ひじきは約8倍に増えるので、
水で戻すときはお水をたっぷり使う。
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