簡単☆シーフードとコーンの炊き込みピラフ

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kaana57
kaana57 @kanakosato

シーフードミックスの旨味ととうもろこしの甘みが相性GODDな炊き込みピラフ☆
炊飯器で簡単調理のお洒落ごはんです♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に、旬のとうもろこしをたっぷり使って炊き込みピラフを作りました。

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. シーフードミックス 200ｇ
  3. とうもろこし 1本
  4. ☆酒 大1
  5. ☆コンソメ（顆粒） 小1
  6. ☆塩こしょう 少々
  7. バター（マーガリンでもOK） 15ｇ
  8. パセリ（乾燥） 少々

作り方

  1. 1

    米を洗い、３０分以上水に浸ける。
    シーフードミックスはペーパータオルでしっかり水気をふきとる。

  2. 2

    とうもろこしは皮をとり、半分に切って実を削ぎ落とす。
    芯も使うので取り置く。

  3. 3

    おひつから水を抜き、☆を入れて2合分の規定量まで水を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    おひつにシーフードミックス、とうもろこしの芯、実を入れる。（ここでは混ぜない）
    炊飯器のスイッチを入れて普段通りに炊く。

  5. 5

    炊きあがったら芯を取り除き、バターを混ぜ込む。
    味をみて足りなければ塩こしょうをふる。
    器によそい、パセリをふる。

  6. 6

    ※お弁当活用例

    冷めても美味しく、お弁当のごはんにぴったりです。

  7. 7

    ※2020.7
    人気検索TOP10入りしました。
    どうもありがとうございます♪

コツ・ポイント

＊シーフードミックスはしっかり水気をふきとることで臭みがとれて美味しく仕上がります。
＊腐敗防止のため、タイマー機能の利用は不可。

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レシピ作者

kaana57
kaana57 @kanakosato
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）、フードスタイリストBTC資格所有★
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