アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に卵を入れ
7分半茹で、水で冷ましてから
皮を剥いておく -
- 2
豚肉を切る
-
- 3
今回は薄めのブロック肉だったので
少し厚め(3センチくらい)に切りました！ -
- 4
③を茹で、茹で上がったらお湯を捨てる
-
- 5
水と調味料をすべて鍋に入れて
2〜3時間弱火で煮る -
- 6
卵は半熟にしたいので
鍋から少しタレを取って
漬けておく
(半熟にしない場合は鍋に入れて一緒に煮てください) -
- 7
⑤と⑥を盛り付けて
お好みの薬味をかけて完成 -
コツ・ポイント
圧力鍋じゃなくても
2〜3時間煮ておくと柔らかい角煮ができます♪
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