えのきともずくと納豆のねばねば和え

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ＪＡ中野市
ＪＡ中野市 @ja_nakano

えのきも、もずくも食物繊維がたっぷり。
このレシピの生い立ち
もずくにはアルギン酸が含まれており、体内の余分なコレステロールやナトリウムを除いてくれます。低糖質メニューです。

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材料

2人分
  1. えのき 1袋（200g）
  2. もずく酢 1パック
  3. 納豆 1パック
  4. めんつゆ（3倍希釈） 小さじ1
  5. 小ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り、半分の長さに切る。

  2. 2

    耐熱容器にえのきを入れてラップをし、電子レンジ（600w）で２分加熱する。

  3. 3

    納豆はめんつゆをかけて混ぜておく。

  4. 4

    器にえのき、納豆、もずく酢を汁ごとかけ、小ねぎを散らす。

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レシピ作者

ＪＡ中野市
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に公開
JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
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