夏野菜の浅漬け♪暑い季節に簡単漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
なす・きゅうり（甘・涼）、みょうが・大葉・生姜（辛・温）で身体を冷やさない相性の良い組み合わせ♪切って混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
大葉
性味：辛・温
帰経：肺・脾・胃
効能：散寒解表・理気和中・行気化痰
適応症：風寒かぜ・頭痛・鼻づまり・悪心嘔吐・腹部の脹痛
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。ナスは小さめの乱切りにして、
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- 2
塩大さじ1/2を溶かした塩水に、切ったナスをつけておく
-
- 3
きゅうりは、皮を縞目に剥き、小さめの乱切りにして、塩少々を振って、よくもみ
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- 4
ジップロックに水気を切った２のナスを入れて
-
- 5
水気を切った、３のキュウリを入れて
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- 6
茗荷の千切り・生姜の千切りを入れて
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- 7
酢・てんさい糖・塩を入れて
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- 8
しょうゆを入れて
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- 9
冷蔵庫に何時間か入れて、味をなじませる
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- 10
ごま油をかけて
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- 11
大葉千切りを混ぜて、出来上がり！
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コツ・ポイント
みょうが
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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