作り方
- 1
なすは一口大に切り、15分ほど水にさらす。
- 2
ソースの材料を小さなボウルに合わせます。
- 3
水を切り、なすを電子レンジ対応の食品容器に入れ、電子レンジで約5分間調理します。
- 4
中くらいのボウルに牛肉、めんつゆ、片栗粉、マリネ液を入れて10分ほどおく。
- 5
大きめのフライパンにごま油を中火で熱し、にんにく、生姜、豆板醤を入れて炒める。
- 6
牛肉を加えて2分ほど炒める茄子を加えて3分ほど煮る。
- 7
タレをかけ、牛肉となすにかける。お皿に盛り、青ねぎを散らす。
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