豚肉の焼きしゃぶ

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

おろしポン酢でさっぱり爽やかお箸がススム柔らかお肉♪
このレシピの生い立ち
焼きしゃぶって・・・♪

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材料

  1. 豚バラ薄切り肉 150g位
  2. 塩こしょう 少々
  3. なす 1本
  4. サラダ油 少々
  5. 大根 5~6センチ位
  6. 三つ葉小ねぎ 適量
  7. 味ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    大根は洗って皮を剥きすり下ろす
    三つ葉、小ねぎは洗って細かく切る

  2. 2

    なすは洗ってヘタを取り縦半分に切り
    皮目に格子状に切れ目を入れて水にさらし軽く絞る

  3. 3

    豚肉に塩こしょうをする

  4. 4

    フライパンに油を熱して豚肉を並べて焼き
    色が変わったら皿に取る

  5. 5

    フライパンにそのままなすを入れて焼きしんなりしたら皿に盛り
    大根、三つ葉、小ねぎを乗せ
    味ポン酢を添える

  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

肉の部位によってサラダ油の量を加減して下さい。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
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みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆800万回突破!2024/11/25☆850万回突破!2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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