■ホワイトソースの作り方■
薄力粉＋バターを耐熱ボールに入れる

ラップをかけずに電子レンジで
1分30秒加熱。
こうなります。

滑らかになるまで、泡立て器で混ぜ合わせてからさらにレンジ30秒チン。

フツフツとこんな状態になります。

①牛乳150ccを少しずつ加えながらよく混ぜ合わせてから、
レンジ1分チン

下の方がもったりとしてくるので、全体を均等に混ぜ合わせる。

②牛乳を150cc少しずつ加えながらよく混ぜてから、レンジ1分30秒チン

こうなります。

さらによく混ぜてから、また
レンジ1分30秒チン

こうなります。
とろみのついた状態。

ダマの無いように混ぜ合わせて緩めのとろみの状態で出来上がり。

→冷めるともう少しとろみが硬くなります。