志麻さんレシピ ローストトマトのサラダ
クックB9YP01☆ @cook_40359801
オーブンで焼くことでドライトマトのような甘みと旨みが凝縮されてお店のような味になります♪ワインによく合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
志麻さんのレシピを見て作ったらほんとにお店のような味でびっくりしました。お酒によく合うのでリピしてます♪
志麻さんレシピ ローストトマトのサラダ
オーブンで焼くことでドライトマトのような甘みと旨みが凝縮されてお店のような味になります♪ワインによく合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
志麻さんのレシピを見て作ったらほんとにお店のような味でびっくりしました。お酒によく合うのでリピしてます♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておく。
トマトは2cmほどにスライスして、イタリアンパセリはみじん切り。 - 2
トマトをクッキングシートをひいた天板にのせ塩、オリーブオイルをかけて200℃に予熱したオーブンで20~30分ほど焼く
- 3
焼けたら余熱を冷まして冷蔵庫で冷やす。
- 4
◉ソース作り◉
お酢、塩、こしょう、オリーブオイルをよく混ぜてソースを作っておく。 - 5
冷やしたトマトをお皿に盛り付け、上から水気を切った玉ねぎをのせソースをかけてイタリアンパセリをのせて完成★
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