水菜と梨のサラダ

水菜は2センチ長さに切る。キュウリは薄く輪切りにする。梨は皮をむき種を取ったら、縦に三等分し、薄い塩水につける。

キュウリは軽く塩をして５分ほど置き、水気を絞る。梨は2ミリ厚さのいちょう切りにする。

aの調味料を合わせて空き容器に入れ、よく振ってドレッシングを作る。

ボウルに水菜、キュウリ、梨を入れて混ぜ合わせる。

④を器に盛り付けてからカッテージチーズを裏ごししながらかける。食べる時に取り分けてからドレッシングをかける。