マカ入りしめじとエリンギのアヒージョ

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津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059

簡単！美味しい。
きのこを使ったアヒージョです。
このレシピの生い立ち
たっぷりきのこを使ったアヒージョです。
今回は、アヒージョの素を使っています。バケットにつけて食べても美味しいです。また、パスタに和えれば、ペペロンチーノになります。アレンジしやすい料理です。

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材料

2人前
  1. しめじ 1パック
  2. エリンギ 2本
  3. むきえび 150g
  4. パプリカ 1/4個
  5. オリーブオイル 大さじ5-6
  6. ニンニク 2カケ
  7. アヒージョの素 1個
  8. マカパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    アヒージョの素

  2. 2

    しめじ、エリンギを食べやすい大きさにきる。むきえびは、キッチンペーパーで水気をきる。パプリカは、食べやすい大きさにカット

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。

  4. 4

    3、にしめじ、エリンギ、エビと、アヒージョの素を入れ、エビに火が通るまで弱火で煮る。

  5. 5

    パプリカを入れて、マカパウダーをかけて、完成です。

コツ・ポイント

オリーブオイル料理は、油が跳ねやすいので、水気が多い具材はキッチンペーパーでよく水気をきる。

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レシピ作者

津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059
に公開
青森県津軽産のマカや、季節の美味しいこだわり食材を使ったレシピの紹介です。健康に良いとされるものは、サプリメントではなく食品で取りたいと思う方に。マカパウダーは、簡単なトッピングや、隠し味に最適です。自分の味に飽きた方にもおすすめです。▼津軽マカ　コラムhttps://tsugarumaca.theshop.jp/blog
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