メークインと大根入りラタトゥイユ
ＪＡ帯広大正さつき @cook_40308951
ＪＡ帯広大正女性部、フレッシュミズ考案による「かんたんレシピ」。「大正野菜３兄弟」の味わいをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
【NEW】Web de 大正メークインまつり2022
ＪＡ帯広大正女性部、フレッシュミズ考案による「かんたんレシピ」です!!
メークインと大根入りラタトゥイユ
ＪＡ帯広大正女性部、フレッシュミズ考案による「かんたんレシピ」。「大正野菜３兄弟」の味わいをお楽しみください。
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ＪＡ帯広大正女性部、フレッシュミズ考案による「かんたんレシピ」です!!
作り方
- 1
大根、メークイン(じゃがいも)、玉ねぎ、なす、パプリカは食べやすい大きさに切る
- 2
鍋にオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒める
- 3
香りがたったら弱めの中火にして、堅い野菜から順に炒める
- 4
全体に火が通り、しんなりしてきたら弱火にして★を加える
- 5
弱火のままフタをして、時々混ぜながら20～30分煮込む
- 6
煮詰まったら完成
-
コツ・ポイント
○大根は1㎝角に切ると歯ごたえが残るので、好みに合わせてサイズを調整してください。
○入れる野菜はなんでもOK。季節の野菜を加えて試してみてください。水分が多く出る野菜の場合は味が薄くなるので、醤油と塩で調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20942414
