しらすの和風パスタ
emiry269 @cook_40360685
麺茹でて炒めていくだけの簡単和風パスタです！にんにくの風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
しらすが安く手に入ったので。
分量は目分量なのでご自身で味をみながら調節してください。
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かし沸騰したらパスタを茹でる。
その間にキャベツぶつ切りしめじは石づきを切りバラしてキャベツと一緒に洗っておく。 - 2
洗った大葉は細かく刻み、にんにくはみじん切り。
茹で上がった麺はザルに開ける。(湯切りはあまりしなくていい) - 3
フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを炒める。香りがしてきたらキャベツ、しめじを炒めしんなりしてきたらパスタを入れる。
- 4
白だし、醤油を加え馴染んだら塩昆布をいれ混ぜ合わせる。
- 5
お皿に移ししらすを盛り、上から大葉を盛って完成。
コツ・ポイント
パスタはあまり湯切りしないこと!特に顆粒だしの場合は水分が少ないと麺がボソボソになります。
目分量なのでご自身で味をみて調節してください。
鷹の爪を足しても合います。
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