作り方
- 1
オクラはラップで包んで1分位加熱して斜めに切る
茄子は乱切りして切込みを入れる - 2
鶏もも肉は1口大に切って塩胡椒と酒を揉み込む
鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きしたら1度取り出す - 3
茄子を多めの油で炒めとろっとなったら鶏もも肉とオクラを入れる
混ぜ合わせた☆で味付けする
コツ・ポイント
茄子は切込みを入れて油をまぶしてから炒めると変色しにくくなります
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