トマトソースのチキンステーキ
ナナレシピ @cook_40360632
ガーリックの風味が食欲そそるトマトソースチキンステーキ！チーズかけても美味しいです！(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にトマトが眠っていたためステーキのソースにしてしまいました！
トマトソースのチキンステーキ
ガーリックの風味が食欲そそるトマトソースチキンステーキ！チーズかけても美味しいです！(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にトマトが眠っていたためステーキのソースにしてしまいました！
作り方
- 1
鶏もも肉はしおこしょうをふっておく。
- 2
[トマトソース]
トマトを小さめの角切りにする。※トマト缶でも可能。 - 3
にんにくはみじん切りにし、小鍋にオリーブ油小さじ1と合わせて香りが出るまで炒める。
- 4
①のトマトを入れて温め、しおこしょう、鶏ガラ、ブラックペッパーをいれて混ぜ中火で5分ほど煮る。
-
- 5
[チキンステーキ]
フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ熱し、鶏もも肉を皮を下にしてこんがりするまで弱火から中火で焼く。 - 6
皮がこんがりと焼けてきたらひっくり返して4分ほど弱火〜中火で焼く。※この時にんにくの輪切りも一緒に焼く。
- 7
鶏もも肉を押してみて弾力があれば、火を止める。そのままでもカットしても良い。
- 8
お皿に盛り付けトマトソースをかけてフライパンで焼いたにんにくを盛り付ければ完成！
コツ・ポイント
チキンステーキは弱い熱で熱することで柔らかく焼けます！じっくりと焼いていくのがポイントです！
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