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具入りでもちゃんと膨らむ!甘納豆蒸しパン
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具入りでもちゃんと膨らむ!甘納豆蒸しパン-レシピのメイン写真

具入りでもちゃんと膨らむ!甘納豆蒸しパン

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

具入りの蒸しパンが上手く膨らまないことに腹を立てた筆者が独自に考案したレシピです。
このレシピの生い立ち
具入り蒸しパンを膨らませるのは難しいけど、具入り蒸しパンは具なしには表現出来な美味しさがある!どうしても甘納豆入りの蒸しパンが食べたかったです。

具入りの蒸しパンが上手く膨らまないことに腹を立てた筆者が独自に考案したレシピです。
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具入りでもちゃんと膨らむ!甘納豆蒸しパン

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

具入りの蒸しパンが上手く膨らまないことに腹を立てた筆者が独自に考案したレシピです。
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具入り蒸しパンを膨らませるのは難しいけど、具入り蒸しパンは具なしには表現出来な美味しさがある!どうしても甘納豆入りの蒸しパンが食べたかったです。

具入りの蒸しパンが上手く膨らまないことに腹を立てた筆者が独自に考案したレシピです。
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材料

小さめのシリコンカップ3つ分
  • 薄力粉 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 黒糖 15g
  • 牛乳 50cc
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    (薄力粉+ベーキングパウダー+黒糖)
    泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    (牛乳+サラダ油)
    混ぜる。

  3. 3

    (1+2)
    ゴムベラで。混ぜすぎない。

  4. 4

    (3+甘納豆)
    和える程度。
    甘納豆は水洗いし、表面の砂糖を落としてから加える。

  5. 5

    (蒸す)
    強火で10分。

  6. 6

    (食べる)
    旨い。

  7. 7

    きちんと開花すれば、ご覧のように甘納豆が表面に出てきます!

    • 具入りでもちゃんと膨らむ!甘納豆蒸しパン作り方7写真

コツ・ポイント

・表面に具を散らしてしまうと、蒸した時うまく開花しません。生地に混ぜ込んで、上手に花開かせることを優先しましょう!
・甘納豆の表面の砂糖は、蒸すと溶けて水状になり膨らまない原因になります。水洗いしてから加えましょう!

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手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340
2020/07/10 04:24に公開
更年期でキレやすいだけなので気にしないでください
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このレシピのキーワード

甘納豆 牛乳 薄力粉 黒糖

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