おかひじきとチーズちくわナムル
ちゃー @cook_40168779
ちくわとチーズの旨味にごま油のアクセントで 美味しく食べれます。ちくわをカニカマに替えると彩りが綺麗になります。
このレシピの生い立ち
味にクセのないおかひじきをどうにか美味しく食べたくて チーズも入れてナムルにしてみたら意外と美味しかったので。
おかひじきとチーズちくわナムル
ちくわとチーズの旨味にごま油のアクセントで 美味しく食べれます。ちくわをカニカマに替えると彩りが綺麗になります。
このレシピの生い立ち
味にクセのないおかひじきをどうにか美味しく食べたくて チーズも入れてナムルにしてみたら意外と美味しかったので。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし塩 大さじ1強を入れたら、おかひじきを1分間塩茹でし、冷水にとってよく水気を絞ります。
- 2
お湯を沸かしている間に、竹輪を薄切りに、チーズは５～７mmくらいの角切りにしておきます。
- 3
①を3cm幅程度に切り、ボウルに②と一緒に入れて、ほぐしながら★の調味料を入れて よく和えて完成です。
コツ・ポイント
おかひじきは茹ですぎるとシャキシャキ感が無くなるので沸騰した塩水でサッと茹でて直ぐに冷水で冷やして下さい。
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