時短！簡単！唐揚げで親子丼！

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くらし＊リラックス
くらし＊リラックス @cook_40254110

冷凍唐揚げで時短料理！麺つゆと唐揚げを使うので間違いなく美味しい！コクがあり、トッピングの生野菜と合います！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
手早く作りたい休日のお昼ご飯。鶏肉を切らしていたのでストックの唐揚げで親子丼を作ったら、早くて簡単なのに、大好評！男子の好きな味です。簡単なのとっても美味しい！

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2玉
  2. 水 150cc
  3. 麺つゆ4倍希釈 大さじ2.5
  4. 唐揚げ（冷凍可◎） 5個くらい
  5. 卵 3個
  6. ご飯 2人分
  7. 水菜 適量
  8. 厚揚げ

作り方

  1. 1

    ５ミリ程度の串切りにした玉ねぎと、水と麺つゆをいれて火をつけます

  2. 2

    玉ねぎを煮てる間に唐揚げを1/3または1/2くらいにカットします。凍っていたらレンジでチンしてください。凍ってなければ◎

  3. 3

    唐揚げを鍋に入れ、一緒に煮込み、玉ねぎが透き通ってきたら火を止めます

  4. 4

    溶きほぐした卵をフライパンに流し込みます

  5. 5

    蓋をして中火で軽く火を入れます

  6. 6

    半熟くらいで火を止めます。

  7. 7

    ご飯を盛り付けた丼によそいます。
    あれば、水菜や三つ葉のざく切りをのせます

コツ・ポイント

市販の冷凍唐揚げでも美味しいですよ！唐揚げは生姜とニンニクが効いてるし、麺つゆを使うので味付けは簡単！卵に火を入れすぎないように注意すれば◎味がしっかりしているので、水菜などの生野菜と一緒に食べるお美味しいです

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くらし＊リラックス
くらし＊リラックス @cook_40254110
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食事は体と心を育て、人を繋ぐ大切な時間。なんとなく食べるより、毎日、美味しく！楽しく！食べたいです(^^) でも、仕事もあるし、自分の時間も作れるように『時短』『洗い物減らし』『安さ』も大事にしています。一人暮らしを始めた息子でも簡単に作れてバランス良く食べられるように、レシピを考えました。よろしくお願いしまーす！
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