なんの変哲もない切り干し大根の煮物
なんの変哲もない小島 @cook_40338717
普通の切り干し大根の煮物。普通。
このレシピの生い立ち
よくあるレシピをうちの子たちが食べるように改良したやつです。
なんの変哲もない切り干し大根の煮物
普通の切り干し大根の煮物。普通。
このレシピの生い立ち
よくあるレシピをうちの子たちが食べるように改良したやつです。
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す。戻し汁は煮る時使うのでとっておく。
- 2
にんじんは太めの千切り。
- 3
鍋に油を熱して、1と2をサッと炒める。油がまわったらおたま2杯分の戻し汁と★を加えて蓋をし、弱火で10分くらい煮る。
- 4
火を消したあとしばらく放置すると味が入っておいしいです。
コツ・ポイント
油揚げ入れるとおいしいと思うんですが、うちの子達は油揚げよけるんで入れるのやめました…おたま計量楽。最高。だし:醤油:酒が概ね4:1:1。
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