練りゴマなし！冷やしそうめん坦々麺
はなヲ @cook_40246388
暑い夏にピッタリ！そうめんで作る、練りゴマなしで簡単に作れる冷やし坦々麺です！
このレシピの生い立ち
甜麺醤を使いたかったのと、暑かったので笑
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、塩(分量外)を入れて沸騰させる。
- 2
小松菜を洗い、①のお湯で茹でる。
- 3
水でしめ、1口大に切る。
- 4
フライパンに★サラダ油をしく。
- 5
ひき肉を入れ、★甜麺醤、★豆板醤を入れて炒める。
- 6
器に☆豆乳、☆水、☆甜麺醤、☆鶏ガラスープの素、☆ごま油を入れて混ぜておく。
- 7
鍋に水、塩(分量外)を入れて沸騰させる。
- 8
そうめんを表記通り茹でる。
- 9
茹でたそうめんを水でよく洗い、⑦に入れる。
- 10
③の小松菜、⑤のひき肉を乗せる。
- 11
お好みで白ねぎ、ラー油を入れる。
コツ・ポイント
すりごま無しで作れます！
小松菜はほうれん草やチンゲン菜でも！
甜麺醤がなければ味噌で代用できます。
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