サッポロ一番で冷やし坦々麺
hanamarko @cook_40084063
これから暑い季節に！サッポロ一番で冷やし坦々麺！
このレシピの生い立ち
暑い季節となりますが、夏バテせず、栄養もあり、がっつり食べられるレシピを考えました
サッポロ一番で冷やし坦々麺
これから暑い季節に！サッポロ一番で冷やし坦々麺！
このレシピの生い立ち
暑い季節となりますが、夏バテせず、栄養もあり、がっつり食べられるレシピを考えました
作り方
- 1
粉末スープを1／2カップの湯で薄め、豆乳を足して冷やしておく。つけだし汁完成。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンを熱し、にんにく、生姜を入れ玉ねぎを炒める。
- 4
3に豚ミンチを入れ炒め、色が変わったら、＊を足しながら更に炒めて、肉味噌の完成。
- 5
鍋に湯を沸かし、サッポロ一番の麺をゆでる。
ゆであがったら、ザルにあけ、冷水でしめ、水気をきる。 - 6
皿に好みで野菜を盛り、麺を盛り付ける。その上に肉味噌、お好みで温泉玉子や半熟玉子をトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
つけ汁にラー油を足すとコクも辛みもプラスされ、おすすめです
野菜は写真は控えめですが、普段はもっともりもりです
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