レンジで時短＊豚こまと大根の甘照り煮
sacchiん @cook_40036104
大根はあらかじめレンジで柔らかく加熱してるので味もすぐに良くしみます♩白ネギもトロトロでおいしいですよ♩
このレシピの生い立ち
大根がおいしい季節になりましたので簡単な煮物を作りました＾＾
レンジで時短＊豚こまと大根の甘照り煮
大根はあらかじめレンジで柔らかく加熱してるので味もすぐに良くしみます♩白ネギもトロトロでおいしいですよ♩
このレシピの生い立ち
大根がおいしい季節になりましたので簡単な煮物を作りました＾＾
作り方
- 1
大根は1cmくらいの厚みのいちょう切りに、白ネギは1cm幅の斜め切りにする
白ネギは緑のところも使います♩
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- 2
大根は耐熱皿に並べてふんわりラップをかけてレンジで10分加熱する
- 3
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。色が変わったら大根と●を加えてひと混ぜする
大根はこんな厚みです（今更）
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- 4
❸に白ネギを加えて全体を平らにして時々上下を返しながら5分煮る
-
- 5
5分経ったら煮汁がほとんどなくなる感じに。
照り照りに仕上げたい場合はこのまま煮詰めてください♩
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コツ・ポイント
∨ 火加減は中火です♩
∨ 白ネギの緑の部分の食感を残したい場合は、ほぼ煮えた後に加えてください♩
∨ 大根は大きければ1/3本で♩
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