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カレー粉消費!厚揚げのカレー煮
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カレー粉消費!厚揚げのカレー煮-レシピのメイン写真

カレー粉消費!厚揚げのカレー煮

ゆうママ☆みぃこ
ゆうママ☆みぃこ @cook_40361608

カレー味で子どもがパクパク食べてくれます!
蒸し煮にするからあっという間にできる時短メニューです!後期の離乳食にもいいかと思います!食材を小さめに切って薄味に変えて、初めてのカレー味のおかずにどうでしょうか。

このレシピの生い立ち
幼稚園の給食の人気メニューを教えてもらったので覚書です。

カレー味で子どもがパクパク食べてくれます!
蒸し煮にするからあっという間にできる時短メニューです!後期の離乳食にもいいかと思います!食材を小さめに切って薄味に変えて、初めてのカレー味のおかずにどうでしょうか。

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カレー粉消費!厚揚げのカレー煮

ゆうママ☆みぃこ
ゆうママ☆みぃこ @cook_40361608

カレー味で子どもがパクパク食べてくれます!
蒸し煮にするからあっという間にできる時短メニューです!後期の離乳食にもいいかと思います!食材を小さめに切って薄味に変えて、初めてのカレー味のおかずにどうでしょうか。

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材料

  • 厚揚げ 1袋(200〜300g)
  • 豚肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 人参 1/4本
  • しめじ 1/2株
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • カレー粉 少々
  • 食塩 少々
  • 水溶き片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げ・豚肉はひと口大、玉ねぎはくし切り、人参はイチョウ切りにする。
    しめじは子房にさく。

    • カレー粉消費!厚揚げのカレー煮作り方1写真
  2. 2

    豚肉、人参、玉ねぎ、しめじを分量外の油で炒め、しんなりしてきたら厚揚げと酒を加え火を弱め蒸し煮にする。

    • カレー粉消費!厚揚げのカレー煮作り方2写真
  3. 3

    ②にカレー粉・食塩・醤油で調味したら、水溶き片栗粉で煮汁にとろみをつけ、再度味を調える。

    • カレー粉消費!厚揚げのカレー煮作り方3写真

コツ・ポイント

今回は豚バラで作りましたが、豚こまでも美味しく作れます。
カレー粉は辛さの好みでお好きな分量を入れて大丈夫です。
買っても余ってしまうカレー粉の消費にもなります!

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ゆうママ☆みぃこ
ゆうママ☆みぃこ @cook_40361608
2023/04/21 09:15に公開

このレシピのキーワード

煮物 カレー 豚肉 シメジ にんじん 厚揚げ 酒 カレー粉 玉ねぎ

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