小松菜とイカのピリ辛あんかけ炒め

JAほこた
JAほこた @cook_40099416

茨城県立鉾田第二高等学校の家庭クラブの生徒さんが考えたＪＡほこたの「小松菜」を使ったレシピです♡
このレシピの生い立ち
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小松菜とイカのピリ辛あんかけ炒め

oskat's cooksnap of when they made 小松菜とイカのピリ辛あんかけ炒め.
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材料

２人分
  1. 小松菜 １袋
  2. イカ １杯
  3. ごま油(炒め用) ごま油
  4. 下処理
  5. 片栗粉 適量
  6. 味付け
  7. 鶏がらスープの素 小さじ２
  8. 酒 小さじ２
  9. 塩こしょう 適量
  10. 仕上げ
  11. 水 １００ｍｌ
  12. 片栗粉 大さじ１
  13. 鷹の爪(輪切り) 少量

作り方

  1. 1

    イカを下処理し、１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    切ったイカをボウルに入れて、片栗粉をまぶして、揉む。
    ２～３分放置して、水で洗い流す。

  3. 3

    小松菜を５ｃｍ幅に切る。

  4. 4

    フライパンに、ごま油をひいて、加熱する。
    イカと小松菜を入れて、炒める

  5. 5

    味付けの調味料を入れて、味付けする。鷹の爪、水溶き片栗粉を

  6. 6

    鷹の爪、水溶き片栗粉を加える。
    強火で、とろみがつくまで炒める。

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成です。
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JAほこたは、茨城県の東南部、太平洋（鹿島灘）に面した農業が盛んな地域です。メロン、アールスメロン、イチゴ、トマト、水菜、パセリ、ホウレンソウ、コマツナ、サツマイモ、ナガイモ、ニンジン、ミツバ、大葉など多品目にわたる農産物が出荷されています。生産農家さんが心を込めて作った食材を使ったレシピをご紹介していきます♥ホームページhttp://www.ja-hokota.or.jp
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