茄子のそぼろあんかけ♪
MU3SHI☆ @cook_40361308
簡単！茄子が主役！優しい味付け♡
残った餡にご飯を絡めるのも最高です
このレシピの生い立ち
初のMyレシピ
茄子を使ったもので考えてみました
だんだんと涼しい日が増えてくる秋に
おすすめのレシピです！
茄子のそぼろあんかけ♪
簡単！茄子が主役！優しい味付け♡
残った餡にご飯を絡めるのも最高です
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初のMyレシピ
茄子を使ったもので考えてみました
だんだんと涼しい日が増えてくる秋に
おすすめのレシピです！
作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさにカットする
- 2
だし汁を用意し、茄子をつけておく
- 3
油を少量いて熱したフライパンで
挽肉を炒める - 4
挽肉に火が通ったら、②の茄子を入れる(だし汁はとっておく)
茄子に油が馴染むまで炒める - 5
②のだし汁、○の調味料をすべて入れる
- 6
蓋はせず、10分程弱火で煮る
- 7
水溶き片栗粉を加えて火力を強め、とろみが出るまで混ぜる
- 8
完成！
コツ・ポイント
甘めが好きな方はお好みで砂糖の量を増やしてください！
だし汁は捨てないで！
温かくても冷めても美味しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20960155
