めひかりの唐揚げ

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

生姜風味で、美味しいですよ〜。
こちらは、好きな唐揚げです(^^)
このレシピの生い立ち
めひかり好きなんです。
塩味も好きですけど、こちらも好きです(^^)

めひかりの唐揚げ

生姜風味で、美味しいですよ〜。
こちらは、好きな唐揚げです(^^)
このレシピの生い立ち
めひかり好きなんです。
塩味も好きですけど、こちらも好きです(^^)

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材料

  1. めひかり 1パック(14匹)
  2. ☆醤油 小1
  3. ☆生姜 小1
  4. ☆ニンニク お好みで
  5. ☆酒 小2
  6. 片栗粉 大2~3位

作り方

  1. 1

    頭、内蔵、ウロコを取り、綺麗に下ごしらえをする。

  2. 2

    ☆の調味料で下味を付ける。
    30分位つける。

  3. 3

    ビニール袋に片栗粉を入れて、シャカシャカすると、綺麗に片栗粉がつきます。

  4. 4

    片栗粉を付けて揚げる。

  5. 5

    170度位の油で、カリッなるまで揚げる。

  6. 6

    もし、カリッとならなかったら、2度揚げして下さい。

  7. 7

    2022.10
    ありがとうございます。

  8. 8

  9. 9

    2022.10.13
    ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

カラッと揚げて、骨ごと食べて下さい。

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みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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