ごはんがすすむ！なすとピーマンの味噌炒め
kaana57 @kanakosato
焼肉のたれに味噌を加えた特製だれがおいしさのポイント。
ピリッと豆板醤も入って食欲そそり、ごはんがすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
休日に作ったごはんがすすむ簡単おかず。
とろみ付けに日清全粒粉を使って糖質オフ。
ダマになりにくいので水溶きはせず、食材にしっかりなじんでから調味料を加えて炒め合わせると自然なとろみが付きます。
ごはんがすすむ！なすとピーマンの味噌炒め
焼肉のたれに味噌を加えた特製だれがおいしさのポイント。
ピリッと豆板醤も入って食欲そそり、ごはんがすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
休日に作ったごはんがすすむ簡単おかず。
とろみ付けに日清全粒粉を使って糖質オフ。
ダマになりにくいので水溶きはせず、食材にしっかりなじんでから調味料を加えて炒め合わせると自然なとろみが付きます。
作り方
- 1
Aを混ぜあわせる。
なすは食べやすい長さの縦6～8等分、ピーマンはへたと種をとって1m幅に切る。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し豚挽肉を炒める。
-
- 3
豚挽肉の色が変わったらなすとピーマンを加え、油がなじんだら日清全粒粉をまぶして炒め合わせる。
-
- 4
全粒粉が食材になじんだらAを加え、混ぜながら炒め合わせる。
とろみが出たら塩こしょうで味をととのえる。 -
- 5
-
コツ・ポイント
・全粒粉を片栗粉で代用する場合は食材に直接ふりかけず、Aに加えて混ぜあわせておきます。
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ばしこん
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