$きんぴらごぼう$
Ｅ＆Ｙキッチン @cook_40337762
ごはんが進む常備菜「きんぴらごぼう」に
「人参」や「竹輪」や「しめじ」を
足しましたぁ～q(^-^q)
このレシピの生い立ち
「おつまみ」「おかず」「弁当」に使える
「きんぴらごぼう」ですv(^.^)v
お子さん用にはお砂糖を入れて、甘めに仕上げても！q(^-^q)
おつまみ用には鷹の爪等でピリ辛に！
$きんぴらごぼう$
ごはんが進む常備菜「きんぴらごぼう」に
「人参」や「竹輪」や「しめじ」を
足しましたぁ～q(^-^q)
このレシピの生い立ち
「おつまみ」「おかず」「弁当」に使える
「きんぴらごぼう」ですv(^.^)v
お子さん用にはお砂糖を入れて、甘めに仕上げても！q(^-^q)
おつまみ用には鷹の爪等でピリ辛に！
作り方
- 1
ごぼうは、土を洗い落した後「包丁の背で軽く皮をこそげる」にして皮を軽く落とし、ささがきにし水に浸します。
- 2
人参・焼き竹輪も千切りに、しめじは小房にします。
-
- 3
◆フライパンにごま油を入れ①と②を炒めます。
◆Aを入れ汁が無くなるまで炒め、最後に醤油で味を調えます。 -
- 4
お好みで鷹の爪や胡麻をふったら出来上がりです。
器に盛って召し上がれq(^-^q)
コツ・ポイント
◆ごぼうをざる上げして、しっかりと水気を切ります(油跳ねを防ぐため)。
◆具材は出来るだけ同じ太さにした方が良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20965448
