結構簡単、こんにゃく白だし煮
クック7C19KY☆ @cook_40362582
白だしと水だけで煮たこんにゃくです。
とまらないおいしさ。
このレシピの生い立ち
こどもがこんにゃくが好きだけど、他の材料と煮物にするより単品の方がよく食べる。シンプルな味の方がよく食べる。粉末だしと醤油で煮てましたが、白だしでやってみたらこっちの方がおいしかった！
結構簡単、こんにゃく白だし煮
白だしと水だけで煮たこんにゃくです。
とまらないおいしさ。
このレシピの生い立ち
こどもがこんにゃくが好きだけど、他の材料と煮物にするより単品の方がよく食べる。シンプルな味の方がよく食べる。粉末だしと醤油で煮てましたが、白だしでやってみたらこっちの方がおいしかった！
作り方
- 1
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる
-
- 2
アク抜きが必要なら沸かしたお湯でさっと茹で、ざるにあげる
- 3
こんにゃくを鍋に戻し、こんにゃくの頭が少し出るくらいの水をいれ、白だしを入れ火にかける
-
- 4
煮立ったら蓋をとって10分くらいグツグツする。
蓋をしてる間は吹きこぼれにご注意！ -
- 5
火を止めて15分以上放置して、できあがり。
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コツ・ポイント
10分以上グツグツしてもいいと思います。
火を止めてから必ず放置した方がおいしいです。さめてもおいしいです。
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基本のこんにゃく★白だし煮★常備菜 基本のこんにゃく★白だし煮★常備菜
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