ドライイーストを８g測る。砂糖を５g測る。そしてぬるま湯を大さじ２入れて混ぜる。15分置く。まだかな？って思ったら

15分待ってる間に、強力粉、塩、砂糖を入れる。測る。混ぜる。ドライイーストがふわっとしたら強力粉に混ぜる

ぬるま湯170ccとオリーブオイル大さじ1を入れて混ぜる。強力粉の中に少しずつ加える。少し入れて混ぜるをなくなるまで

繰り返す。捏ねる。手前から奥に。
嫌な人を浮かべて叩きつける。手につきにくくなったら5分捏ねる。
１時間発酵。ラップを

ガスを抜く。拳で。ざっくり三等分して、一つをだいたい40gぐらいにして丸める10分待つ発酵。

表面に卵黄つけます。オーブンで18分ぐらい様子を見ながら焼きます。