鱈とひじきの炊き込みご飯

cheesedog's cooksnap of when they made 鱈とひじきの炊き込みご飯.
白まい
白まい @cook_40362658

色んな食材を混ぜればマンネリ脱出…なはず！！
あとは娘にお魚を食べて欲しくて。
このレシピの生い立ち
娘(一歳半)がパクパク食べてくれたので自分用のメモとして。

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材料

子供用ご飯3日分くらい
  1. ひじき 適量
  2. 人参 好きなだけ
  3. お米 1合
  4. 醤油 小さじ1〜
  5. みりん 小さじ1〜
  6. 酒 小さじ1〜
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 鱈(むしろ鱈でなくて良いです！) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻しておく。
    (水で戻してる最中に砂が出てくるタイプのひじきだったら砂もちゃんと洗い流して)

  2. 2

    人参を細切りにする。
    (出来上がり後ご飯を混ぜちゃうのであんまり関係ありませんが小さめのが子供は食べやすいかと思います)

  3. 3

    お米をといで水を入れる。(１合分)

  4. 4

    醤油、みりん、酒を小さじ1ずつ入れる。
    (味はかなり薄めです)
    様子を見て醤油を小さじ2にしたりして見て下さいね。

  5. 5

    塩をひとつまみほどパラパラ。

  6. 6

    鱈を入れて軽くかき混ぜる。
    (量は好きなだけ入れてください！)

  7. 7

    あとは炊飯スイッチを押したら出来上がるまで待機！
    完成したら少し蒸らしてかき混ぜて召し上がれ！

コツ・ポイント

私は電気圧力鍋の白米モードで炊いたのですが、
多分普通の炊飯器でもできると思います。

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白まい
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