豚肉と茄子、獅子唐のみそ炒め
Gonbao @gonbao
和食の定番、茄子の味噌炒めです。
参考レシピ：
豚となす、ししとうのみそ炒め レタスクラブ
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/7110/
豚肉と茄子、獅子唐のみそ炒め
和食の定番、茄子の味噌炒めです。
参考レシピ：
豚となす、ししとうのみそ炒め レタスクラブ
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/7110/
作り方
- 1
フライパンに胡麻油を入れ、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら茄子を加え炒める。
- 2
獅子唐、青唐辛子を加えひと混ぜしたら蓋をして２分間蒸し焼きにする。
- 3
蓋を取り、合わせ調味料を加え混ぜ合わす。
- 4
器に盛り、有れば煎り胡麻と大葉を添える。
コツ・ポイント
油は多めに使い、茄子に吸わせた方が美味しく出来ます。
青唐辛子はお好みで・・・
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20968250
