キクラゲと豚バラのコク旨醤油炒め

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

中華定番のムースールーという料理です!万能醤油だれでオーソドックスに仕上げました!

このレシピの生い立ち
生キクラゲ貰ったので肉厚でコリコリで美味しいです!

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材料

1〜2人分
  1. キクラゲカット 60g
  2. 長ネギ斜めカット 30g
  3. 溶き卵 1個
  4. 豚細切れ 100g
  5. 万能醤油だれ 小さじ2.5
  6. 小さじ②

作り方

  1. 1

    フライパンで炒り卵を作る

  2. 2

    同じフライパンで豚細切れをよく炒め、長ネギを加えてよく炒める

  3. 3

    キクラゲは一口大にカットし加えて、万能醤油だれを入れてよく絡める

  4. 4

    炒り卵を加え、タレをよく吸わせて胡麻油を回して完成!

  5. 5

    レシピID:20797414
    本当に万能です♪おすすめ!

コツ・ポイント

キクラゲは炒めすぎると食感失われるので注意!

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レシピ作者

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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