豚汁と焼き茄子

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今回は2品作りましたよ。
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今回は和風に2品作りましたので美味しく導かれますよ。

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材料

2人分
  1. 豚もも肉 1パック
  2. 茄子 1本
  3. 水 適量
  4. 胡麻油 適量
  5. 大根 半本
  6. キャベツ お好みの枚数
  7. 人参 1本
  8. 鰹節 お好みの量
  9. 味噌 適量
  10. 生姜チューブ(※辛いの苦手な人は要注意) お好みで
  11. 醤油 適量
  12. 絹豆腐 1丁
  13. 出汁の粉 適量
  14. 細葱振り掛け お好みの量

作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れて温める

  2. 2

    大根、キャベツ、人参、絹豆腐、豚もも肉を切る

  3. 3

    水を入れて温めた小鍋に大根、キャベツ、人参、絹豆腐、豚もも肉を入れて更に味噌、出汁の粉を入れて豚汁を作る

  4. 4

    ※細葱振り掛けは豚汁に使用すると美味しさが引き立つ

  5. 5

    フライパンに胡麻油を敷いて温める

  6. 6

    茄子を切る

  7. 7

    フライパンに茄子を入れて焼く
    (※鰹節は焼き茄子が出来てから振り掛ける)

  8. 8

    醤油、生姜チューブは小皿に入れ分けておく

  9. 9

    それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成
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