大豆ミートでヤンニョムチキン

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giro_by_p @cook_40361157

大豆ミートでも美味しいヤンニョムチキンで満足感◎
このレシピの生い立ち
肉団子タイプの大豆ミートのメニューを増やしたかったので。お子さんも美味しく食べられます。

大豆ミートでヤンニョムチキン

大豆ミートでも美味しいヤンニョムチキンで満足感◎
このレシピの生い立ち
肉団子タイプの大豆ミートのメニューを増やしたかったので。お子さんも美味しく食べられます。

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材料

2人分
  1. 大豆ミート肉団子タイプ) 100g
  2. *生姜(すりおろし) 一片
  3. *酒 小さじ2
  4. *しょうゆ 小さじ2
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 米粉 大さじ1
  7. 小さじ2
  8. コチュジャン 大さじ2
  9. ☆ケチャップ 大さじ1/2
  10. ☆にんにく(すりおろし) 一片
  11. ☆みりん 大さじ2
  12. ☆しょうゆ 大さじ1
  13. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    大豆ミートは1.5倍の熱湯か熱いスープに15分くらい浸して戻しておく。

  2. 2

    戻した大豆ミートに*で下味をつける。

  3. 3

    ◎を合わせたものを大豆ミートに絡めて、3〜4個の大豆ミートを1つになるように軽く握ってまとめる。

  4. 4

    180℃の油で3をきつね色になるまで揚げる。

  5. 5

    フライパンに☆を入れて一煮立ちしたら4を和えて出来上がり!

コツ・ポイント

下味をしっかりつけておくことで豆臭さがなく、美味しく頂けます。

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