簡単で栄養満点!クセになる旨辛小松菜

喫茶たまねぎ @cook_40318174
火を使わず簡単にできて味にパンチのある副菜です。おかずにパンチが足りない時にとてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
子供達にさっぱりとしたおかずを作りながら、大人用にパンチのあるおかずを足したいなと思い、サラダを作らず、小松菜に辛味を付けてみました。お酒のつまみにもいいなと思いながら、栄養もあって満足度の高いおかずになりました。
作り方
- 1
小松菜の根の端を切り落として洗う
- 2
小松菜をひと口サイズ(4等分くらい)に切る
- 3
耐熱皿に乗せ、ラップを軽くかけて、レンジでチンする
レンジは600Wで1分30秒 - 4
小松菜をボウルに移し、☆を加えてよく和える
- 5
皿に盛り付けたら出来上がり
コツ・ポイント
小松菜は生でも食べられるため、チンの時間はお好みでもっと短くてもいいと思います。辛味には豆板醤と辣油を使っていますが、こちらもお好みの辛味調味料に変えても良いと思います。
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