超ざっくりで、自分好みの味の天津飯
たかしーん♬ @cook_40347131
凄く簡単に美味しくいただけます。餡の味は、分量をセルフでお好みに。
このレシピの生い立ち
給料前の冷蔵庫整理。美味しくて非常に安上がりな夕食。
超ざっくりで、自分好みの味の天津飯
凄く簡単に美味しくいただけます。餡の味は、分量をセルフでお好みに。
このレシピの生い立ち
給料前の冷蔵庫整理。美味しくて非常に安上がりな夕食。
作り方
- 1
卵を２つ割ります
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- 2
カニカマをほぐして入れます。私は2本にしました。
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- 3
まーぜ混ぜ。
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- 4
ごま油を引いたフライパンで中火で半熟ちょいオーバー位まで。
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- 5
ご飯をよそって。
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- 6
ご飯のうえに、4をフライパンからするりと滑らして。
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- 7
さて、次はあんかけあんを作ります。フライパンに水、醤油、酒、鶏がらスープの素、砂糖、ごま油を入れて、弱火でまーぜ混ぜ。
- 8
箸で混ぜながら、味見して、砂糖や醤油を増やしたりで、お好みの味に調整します。
- 9
これだ！って味になったら、片栗粉を投入。さらにまーぜ混ぜ。
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- 10
ある程度混ざったら、片栗粉が固まったのをかけずに、とろみだけを6にかけて出来上がり
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コツ・ポイント
基本は餡の味です。甘めがお好きなら、砂糖を多めが美味しいです。
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