アプリでひらく作り方
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掻き玉汁。変な意味は全くありません。
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回鍋肉を作るときに写真のやつを20分くらい茹でます。今回はその茹で汁を使います。
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火にかけた茹で汁に具材と調味料を入れてください。入れたら再沸騰させてから溶き卵を中心にドバーッ！と入れます。
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入れたら火はそのまま、5秒に1回くらい軽く混ぜます。
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ごま油をたらして出来上がり。回鍋肉のついでに作るメニューなので、めちゃくちゃ楽です。
コツ・ポイント
卵を入れたら手早く仕上げること。
回鍋肉とか作らない場合、茹で汁ではなくて市販の鶏ガラスープとかでいいです。
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