みかん入り酢の物 ★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
お酢が苦手な人も食べやすい、爽やかな酢の物です。
このレシピの生い立ち
酢の物が苦手な子にも食べやすいものを提供したいと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは太めの千切り、きゅうりは千切りにする。
- 2
キャベツときゅうりはそれぞれ茹で、水冷して水気を切る。
- 3
わかめを水で戻してからさっと茹で、水冷し水気を切る。
- 4
酢、砂糖、塩を合わせて、２と３を和える。
- 5
最後にみかんを入れて、軽く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
みかんは混ぜすぎると崩れてしまうため、最後に軽く混ぜるようにすると見た目がきれいにできます。
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