【夏バテ予防】ごまっ豆乳そば

守谷市公式キッチン @moriya_city
ほかの穀類に比べてたんぱく質が多く、ビタミンB1も豊富なそばは、疲労回復効果も期待できます!
このレシピの生い立ち
「夏バテに効果的な成分」
豆乳:たんぱく質、カリウム
そば:たんぱく質、ビタミンB1
ごま:カルシウム、鉄
1人分:エネルギー565kcal たんぱく質19.7g 食塩相当量1.7g @健幸長寿課
【夏バテ予防】ごまっ豆乳そば
ほかの穀類に比べてたんぱく質が多く、ビタミンB1も豊富なそばは、疲労回復効果も期待できます!
このレシピの生い立ち
「夏バテに効果的な成分」
豆乳:たんぱく質、カリウム
そば:たんぱく質、ビタミンB1
ごま:カルシウム、鉄
1人分:エネルギー565kcal たんぱく質19.7g 食塩相当量1.7g @健幸長寿課
作り方
- 1
そばはお好みの固さに茹でる。こねぎは小口切にする。
- 2
鍋に☆(豆乳、すりごま、めんつゆ)を入れて温める。
- 3
⒉に茹でたそばを加え、軽く煮立ったら、火を止めて器に盛り付ける。ねぎとすりごま、ラー油をかける。
コツ・ポイント
つゆを冷蔵庫で冷やしてつけ麺にして食べるのもおすすめです。
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