給食のわかめご飯

クックWZYJK0☆
クックWZYJK0☆ @cook_40363656

給食のわかめごはん
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材料

  1. 乾燥わかめ 好きなだけ
  2. 2合
  3. 大1
  4. みりん 大1
  5. 小さじ1/2強

作り方

  1. 1

    はじめにわかめをふやかしておく。
    (ふやかした時の水取っとく!)

  2. 2

    米を普通に研ぐ

  3. 3

    米に【わかめを戻した時の水、酒、みりん、塩】を入れて
    普通に2合炊く時のラインまで水を入れる。
    ※わかめは入れない!※

  4. 4

    通常の炊飯スタート

  5. 5

    炊き上がってからわかめを絞って混ぜ込んで完成!

コツ・ポイント

塩は小さじ半分のちょぴっとだけ多めがすき。
小さじ1近くまでいくとちょっとしょっぱい。
米を炊くときにわかめを入れるとぶよぶよになる…

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