れんこんと冷蔵庫にあるものできんぴら

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

れんこんと冷蔵庫にあるものできんぴら作りました。
このレシピの生い立ち
使いかけのれんこんがあったので、冷蔵庫にあった半端なものを集めて作りました。作りながら味見して計量したので、改良の余地あり。とりあえずの覚え書きです。もし作って下さる方がいたら自分の舌で味見しながら調味料の増減して下さい。

れんこんと冷蔵庫にあるものできんぴら

れんこんと冷蔵庫にあるものできんぴら作りました。
このレシピの生い立ち
使いかけのれんこんがあったので、冷蔵庫にあった半端なものを集めて作りました。作りながら味見して計量したので、改良の余地あり。とりあえずの覚え書きです。もし作って下さる方がいたら自分の舌で味見しながら調味料の増減して下さい。

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材料

2人分
  1. れんこん 90g
  2. 豚こま 70g
  3. にんじん 20g
  4. こんにゃく(1/3枚) 90g
  5. 鷹の爪 少々
  6. 白ごま 適宜
  7. 調味液
  8. しょうゆ 大さじ1と1/2〜2
  9. みりん 大さじ1〜2
  10. 砂糖 大さじ1
  11. ほんだし 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて、薄切りにして酢水にさらし、(大きければ、半分にする)水気を切る
    にんじんは半月切りにする

  2. 2

    こんにゃくは、食べやすい形に切り、さっと下茹でする

  3. 3

    豚こまは大きいものがあれば小さく切る

  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱し、豚肉と鷹の爪を炒め色が変わったられんこん 、にんじん、こんにゃくを炒める

  5. 5

    れんこん か透き通った感じになったら、調味液を入れ、汁気がなくなるまで炒める
    白ごまをふって出来上がり♪

  6. 6

    レンコンきんぴらの人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様有難うございます♪

  7. 7

    美味しそうに作って頂いた10名の皆様のおかげで話題入りする事が出来ました。ありがとうございます。
    \( ˆoˆ )/

  8. 8

    「あるもの」の人気検索で一位になりましま。沢山の方に見て頂き嬉しいです
    ヽ(*^ω^*)ノ

コツ・ポイント

ごぼうやちくわ、木の子を入れても美味しいです。彩りにピーマンを入れても♪材料キッチリ揃えなくても、あるもので作ります。レンコンは主役なので、外せません笑

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
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❣️今回次のレシピが翻訳の対象となりUS版クックパッド の検索結果に表示されました⭐️黒にんにくのヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中、ドラマ好きさんドラマについて語りましょう♪)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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